民以食为天,生活在天府之国的成都人从来不曾怠慢过自己的肚子,不管是小吃还是正餐,不论在苍蝇馆子还是在高档酒楼,成都人讲究的是吃个味道。
食在天府、味在四川”,作为中国八大菜系之一,川菜以其独特的“麻、辣、鲜、香”味型深受人们的喜爱。为进一步挖掘四川悠久而独特的饮食文化,在郫县古城镇专门修建了个川菜博物馆。
不看不知道,真是瞧到了稀奇。该博物馆面积12000平方米,展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿,这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外,藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。 整个成都川菜博物馆分为序厅、典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆等区域。博物馆内古色古香的设计渗透着地地道道的“成都味”。琳琅满目的川菜相关藏品,让参观者目不暇接。而室外的广场上,陈列着木制榨油机、榨蔗糖的碾子等川菜原材料加工工具,承载了川菜精彩的历史。在博物馆中最引人注目的是清代的火锅,这说明四川火锅在清代就开始盛行了。据了解,四川清代火锅是粉彩瓷,直径约30厘米,外观精美绝伦,完全就是一件艺术品,而它的设计更为巧妙:锅内有一个分隔区,菜品可分区,锅底可盛装燃料。 (摘自“成都川菜博物馆”网站)
除了参观博物馆外,还很多小小仍然感到”稀奇“的,田坝坝里的蔬菜(一般都是在菜市看到),圈养的鸡鸭鹅,树上还没成熟的柚子,水里的睡莲(平时看得少,很好奇)……看来,大自然才是孩子真正的课堂啊!
稀奇瞧够了,咱也来锻炼锻炼!
姐姐身手敏捷,硬是抓到了鱼儿,还不小呢!
看够了,玩累了,就坐下来,尝尝巴适的川菜。
这样的环境是不是让你胃口大增!
在这吃饭还有一个特别之处:这是开放式厨房,大师的厨艺你可以学习哈!上菜了,不拍了,都流口水了……